สละ
  ชื่อสามัญภาษาไทยสละ
  ชื่อสามัญภาษาอังกฤษSalak, Zalacca
  ชื่อวิทยาศาสตร์Salacca zalacca (Gaertn.) Voss
  ชื่อพ้องCalamus salakka Willd. ex Steud., Calamus zalacca Gaertn., Salacca edulis Reinw., Salacca rumphii Wall.
  ชื่อวงศ์Arecaceae
  ชื่อท้องถิ่น
 
 
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้นสละ จะมีหนามแข็งแหลมออกจากก้านใบ ดอกแยกเพศสีน้ำตาล โดยสละออกผลเป็นทะลายเรียกว่า “คาน” ซึ่งในแต่ละคานก็จะมีทะลายย่อยซึ่งเราจะเรียกว่า “กระปุก” 

ลักษณะของผลเป็นรูปทรงรียาว ผลอ่อนเป็นสีน้ำตาล ส่วนผลแก่เป็นสีแดงอมน้ำตาล เปลือกเป็นเกล็ดซ้อนกัน และบนผลมีขนแข็งสั้นคล้ายหนาม

สรรพคุณทั่วไป

  • ช่วยแก้อาการกระหายน้ำและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย
  • สละเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ (โพแทสเซียมและเพกทิน)
  • ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันอาการตาบอดตอนกลางคืน
  • ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง (แคลเซียมและฟอสฟอรัส)
  • ช่วยบำรุงและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยบำรุงเลือด ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
  • ช่วยป้องกันอาการหวัด บรรเทาอาการไอ
  • ใช้เป็นยาขับเสมหะ (เนื้อสละ)
  • ช่วยป้องกัน รักษา และบรรเทาอาการของโรคท้องร่วง
  • ช่วยในการย่อยอาหาร ลดกรดในกระเพาะ ป้องกันอาการท้องผูก
  • ในต่างประเทศมีการนำใบของต้นสละมาทำเป็นชาผสมกับน้ำผึ้ง เพื่อใช้รักษาและบรรเทาอาการของโรคริดสีดวง

 
 
แหล่งข้อมูลอ้างอิง

  1. หนังสือผลไม้ 111 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน (ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์, นิดดา หงษ์วิวัฒน์) 
  2. FoodTravel.tv (วิธีทำสละลอยแก้ว) 
  3. www.zimbio.com 
  4. www.healthbenefitstimes.com